Pestele este alimentul preferat al creierului, iar consumul de peste si implicit de Omega 3 ajuta la buna lui functionare. Acest obicei alimentar ii permite creierului sa imbatraneasca sanatos. Un studiu american realizat de expertii de la Universitatea din Dakota de Sud a descoperit ca pestele si uleiul de peste contribuie la o imbatranire normala a creierului.
Pentru a intelege rolul pestelui asupra sanatatii creierului, cercetatorii au analizat 1.000 de femei aflate in perioada menopauzei. S-a constatat ca, in cazul femeilor cu un nivel mai ridicat al celor doi acizi grasi prezenti in peste – acid eicosapentaenoic si acid docosahexaenoic – acestea aveau partea creierului asociata cu formarea memoriei mai mare. In mod normal, la persoanele mai in varsta creierul are tendinta sa se micsoreze.
Pentru a lupta impotriva dementei, ar trebui sa consumati somon, ton, hering sau sardine. Prezenta acestor doi acizi previne moartea celulelor.
Text: Ruxandra Raica