Gustulunuianumitalimentarputeasadifereinfunctiedeculoareaobiectuluideveselaincareesteservit.Eibine,ciocolatacaldavafimaigustoasadacavafibautadintr-ocanadeculoareportocaliesaucrem,potrivitspecialistilordelaUniversitateadinValenciasicelordelaUniversitateaOxford.
Pentruaceststudiu,57devoluntariaufostrugatisadegusteacelasitipdeciocolatacalda,insadincanidiferite,deculoarealba,rosie,cremsiportocalie.Intr-adevar,ciocolatacaldaservitadincanadeculoareportocaliedarsidinceacremafostmultmaiaromatasimultmaibunalagust.
Acestmecanismnuestevalabilinsadefiecaredata.Nuexistaoregulafixacaresadictezeacestlucru,inrealitatearputeafivorbadetipuldealimentmancat.Studiul,publicatinJurnalulStudiilorSenzoriale,demonstreazacafoarteimportantesuntsiperceptiilealimentaredeoareceseparecaunmoussedecapsuniestemultmaidulcesiareungustmaiplacutservitpeofarfuriealba.Obauturarece,precumlimonada,petimpdevaravalasaimpresiacaestesimairevigorantadacaestebautadintr-unpaharalbastru.V-atiganditcaoastfeldeperceptiene-arputeaajutasaconsumamalcoolcumoderatie?
Text:RuxandraRaica
