“Stilurile de gatit sunt si ele diferite – spune Florin Dumitrescu – si devin o marca a unui chef, asa cum un tablou este reprezentativ pentru un pictor. Iar cei care gusta mancarea o interpreteaza in felul lor, la fel cum atunci cand te uiti la o pictura emotiile sunt diferite de la o persoana la alta.”
Acestea ar fi asemanarile. Cind vine vorba de particularitati, mincarea are in viziunea lui chef Florin si o componenta metafizica. “Spre deosebire de pictura – spune juratul de la MasterChef – mancarea este in mare masura asociata cu amintiri, multe din copilarie, cu standarde de gust imprimate in minte. Primul fel de mancare e implicit si cel mai bun si pentru a-l detrona trebuie sa mananci ceva mult mai bun.” e de parere Florin Dumitrescu.
Text: Andreea Popescu
