Valentin Luca, barmanul cu “flair”

Valentin Luca, barmanul cu “flair”Pe Valentin Luca l-am cunoscut personal la o petrecere de nunta si trebuie sa recunosc ca este un adevarat showman. A ridicat toti invitatii in picioare si a primit ropote de aplauze. A facut cateva “scamatorii” cu sticlele lui fermecate si ne-a cucerit pe toti cei prezenti.

Desigur, nu doar sticlele sunt fermecate, ci si mainile. E un tip jovial si mai ales talentat… doar stim deja, romanii au talent.

 

Tonica: Ai devenit cunoscut odata cu participarea la show-ul “Romanii au talent”. Spune-ne cat de mult te-a ajutat participarea la aceasta emisiune si in ce mod.

V.L.: Emisiunea m-a ajutat intr-adevar foarte mult si sunt sigur ca i-a ajutat pe toti concurentii care au participat si au ajuns pana in finala sau semifinala, spun asta pentru ca foarte multa lume s-a uitat la primul sezon. Am, bineinteles, mult mai multe cereri de show-uri ca inainte, lumea ma recunoaste si ma felicita pe strada, in magazine, benzinarii etc.

 

Tonica: Ai castigat foarte multe premii. Ai schimbat conceptia oamenilor in ceea ce priveste meseria de barman. Ce inseamna pentru tine bartendingul?

V.L.: Am castigat premii importante pentru cariera mea si nu am de gand sa ma opresc aici. Am castigat in Japonia, cu doua saptamani in urma, un concurs la care au participat cei mai buni barmani din lume, iar acum plec spre Moscova pentru doua competitii, vin in tara pentru o zi, apoi plec din nou spre Londra. In ceea ce priveste conceptia oamenilor, da, vrem sa aducem o schimbare, sa implementam bartendingul modern si, bineinteles, cultura de consum, vrem ca acei clienti care vin la barurile din cluburi, puburi, chiar si hoteluri sa vina cu preferinte, sa ne spuna ceea ce isi doresc sa consume. Bartendingul inseamna sa faci clientii sa se simta fantastic atunci cand prepari o bautura.

 

Tonica: Bartendingul in Romania a devenit, in ultimul timp, un curent foarte apreciat si urmarit. Cum ai inceput si la ce ai fost nevoit sa renunti pentru a reusi?

V.L.: Da, a devenit interesant pentru foarte multa lume deoarece generatia noastra a luat aceasta meserie in serios si o ducem la nivel international, mergem la competitii, incercam si facem performanta, cu alte cuvinte iubim ceea ce facem.  Eu, sincer, am renuntat la tot timpul meu liber… prefer sa ma pregatesc mai multe ore indiferent ca este weekend sau vreun eveniment la care mi-as dori sa merg.

 

Tonica: Ce le pregatesti fanilor tai, atat in prezent cat si in viitor?

V.L.: Am multe proiecte in desfasurare, cel mai important este cel impreuna cu agentia la care activez, Exquisite Barsolutions, si se numeste „Exquisite Plus”. Pregatesc doua fete (barmanite) pentru urmatorul sezon „Romanii Au Talent”. Ele vor face spectacol preparand cocktailuri, va fi ceva unic pentru acest show de televiziune. Bineinteles, alte proiecte personale, lucrez la un show de bar inedit, show pe care, daca l-as fi folosit in finala concursului „Romanii Au Talent”, aveam, zic eu, sanse reale sa-l si castig :).

 

Tonica: E toamna, anotimpul cocktailurilor cu gheata a trecut. Si totusi, ce cocktailuri ne recomanzi pentru o seara petrecuta in compania prietenilor?

V.L.: Anotimpul cocktailurilor cu gheata nu trece niciodata, poate o sa avem timp alta data sa vorbim despre asta, dar recomand cititorilor acestui material ca, atunci cand merg intr-un bar, sa „bombardeze” barmanul cu intrebari despre bautura preferata. Sa consume bauturi simple, preparate din ingrediente naturale. Va dau o reteta de cocktail pe care o puteti prepara usor si acasa. Cocktailul se numeste Jadoo si contine urmatoarele ingrediente:

– 4-5 frunze de busuioc

– 30 ml gin

– 10 ml fresh de lime

– 10 ml sirop de zahar

– apa minerala

Modul de preparare este unul relativ usor: intr-un pahar inalt se pun frunzele de busuioc, se adauga fresh-ul de lime si siropul de zahar, umplem paharul cu gheata sfaramata, adaugam cantitatea de gin si amestecam usor toate ingredientele din pahar si, la sfarsit, completam cu apa minerala. Sa aveti pofta!

 

Tonica: Noua, femeilor, ne plac picanteriile. Esti un barbat frumos si, cu siguranta, faci foarte multe cuceriri. Ai o iubita?

V.L.: Sunt norocos… am o iubita, suntem impreuna de doi ani de zile si ne-am mutat de curand in Bucuresti. Spun ca sunt norocos pentru ca ma sustine in ceea ce fac si asta conteaza enorm pentru mine, sunt mereu plecat, dar fructificam fiecare minut petrecut impreuna.

 

Tonica: Ai primit vreodata propuneri indecente de la fanele tale?

V.L.: Stim cu totii ca, atunci cand esti o persoana publica, iti asumi acest risc. Am primit multe mesaje pe diferite site-uri de socializare, pe telefon si, bineinteles, invitatii in diverse locuri, dar cel mai interesant a fost un mesaj scris cu rujul pe un servetel de bar. Scria „ACUM”, iar domnisoara se indrepta agale spre iesire.

 

Tonica: Esti un adevarat entertainer. Care sunt ingredientele unui show de bartending de succes?

V.L.: In primul rand, iti trebuie carisma, intr-un show trebuie sa interactionezi cu publicul, sa-i faci sa se simta bine pe cei care te privesc, cu alte cuvinte, sa ai acel „showmanship” in tine.

 

Tonica: In final, un mesaj pentru cititoarele site-ului nostru.

V.L.: Le sugerez sa consume alcool cu moderatie, sa fie deschise si sa incerce diferite cocktailuri atunci cand merg in baruri. Pofta buna!

 {besps}/wassabi/Barman|width=450|height=675{/besps}

 

Text: Ruxandra Raica

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *