Află acum ce fel de condimente pentru pui poți folosi în funcție de cum prepari carnea de pui, ce condimente nu trebuie să-ți lipsească și cum îți poți face propriul mix.
Condimente pentru pui care nu trebuie să-ți lipsească din bucătărie
Sunt condimentele de bază, dar desigur că vei putea face combinații după propriul gust. Cert este că folosind condimentele pentru pui realizate din plante sau legume din surse cât mai naturale, organismul tău va beneficia de vitamine, minerale, antioxidanți și multe alte resurse necesare pentru buna funcționare.
Ei bine, când vine vorba despre cum condimentăm carnea de pui, trebuie să știi că sunt câteva condimente care nu trebuie să-ți lipsească:
- Sarea și piperul pentru orice rețetă.
- Boiaua dulce, iute sau afumată care să adauge culoare, aromă și miros aparte.
- Usturoiul, de preferat proaspăt, dar e poate fi și pudră, vine să intensifice aroma.
- Ghimbirul și sosul de soia, te-ai gândit la aceste condimente pentru pui? Încearcă-le pentru marinare.
- Cimbrul și rozmarinul sunt ierburi aromatice foarte potrivite cărnii de pui.
- Oregano, acesta nu trebuie să lipsească în general din bucătărie.
- Busuiocul și coriandrul, poate mai puțin preferate, dar care, în combinație cu alte condimente pentru pui fac senzație.
- Pătrunjelul este un alt condiment ce nu lipsește căci merge perfect la orice rețetă.
Cele mai bune condimente pentru pui în funcție de cum îl gătești
Din fericire, sunt foarte multe variante în care poți găti carnea de pui iar asta îți permite să te joci cu aromele. De la preparate tradiționale, la cele asiatice, poți găti absolut orice îți dorești folosind condimente pentru pui potrivite. Iată câteva exemple, în funcție de cum vrei să gătești puiul:
1. Condimente pentru pui la grătar
Varianta cea mai ușoară de a găti puiul, sub forma unui grătar este și o variantă sănătoasă. Simplu de pregătit și rapid iar în acest caz poți folosi condimente precum: sare, piper, boia, usturoi și ierburi aromate dacă îți plac, oregano.
2. Condimente pentru puiul lăsat la marinat
Durează mai mult timp prepararea dacă lași carnea la marinat, dar ai ocazia să creezi cel mai bun mix de condimente pentru pui format din sare, piper, boia, usturoi, ghimbir și coriandru. Acest mix oferă cărnii o aromă fantastică.
3. Condimente pentru pui gătit la cuptor
Pentru o astfel de rețetă te poți baza pe sare, piper, usturoi, cimbru sau rozmarin pentru că la cuptor, în suc propriu, această combinație va face puiul super gustos.
4. Puiul gătit crispy
Deși nu este varianta sănătoasă de a găti carnea de pui, în baie de ulei, dar dacă faci asta, adaugă la lista de condimente pentru pui formată din sare, piper, boia, usturoi și puțin de tot, chilli pentru că nimic nu merge mai bine bine cu textura crocantă a bucăților pui.
5. Pui cu gust exotic
Când vrei aromă exotică, asiatică, primul care se regăsește în lista de condimente pentru pui este sosul de soia. Nimic fără el în astfel de rețete. Apoi creezi sosul final adăugând și sare, piper, câțiva căței de usturoi, coriandru și ghimbir. Restul vor face legumele pe care le folosești în rețetă.
Creează-ți propriul mix de condimente pentru pui cu care nu dai greș
Multe dintre plante și le poți crește singură și să le transformi în condimente, este cea mai curată sursă. Dacă nu, alege un comerciant în care ai încredere, dar trebuie să știi că nimic nu se compară cu a-ți crea propria combinație de condimente pentru pui.
Într-un castron, adaugă:
- un sfert de cană de boia dulce,
- două linguri de piper,
- o linguriță de boia iute,
- 2 linguri de sare,
- un sfert de cățel de usturoi sau 2 linguri de praf de usturoi,
- o lingură de oregano,
- 2 linguri de busuioc.
Această combinație de condimente pentru pui este foarte bună pentru aproape orice mod în care gătești puiul, mai puțin varianta asiatică sau crispy, dar dacă îți place, este în regulă. Nu trebuie decât să treci bucățile de pui prin acest amestec, te ajută dacă le-ai uns cu ulei și apoi să le gătești, eventual la cuptor.
Reține, alegerea celor mai potrivite condimente pentru pui este în mâna ta, dar mai important este cum le asociezi pentru un gust memorabil. Preparatele din carne de pui îți oferă șansa să faci amestecuri care sunt o adevărată savoare pentru papilele gustative mai ales că și carnea în sine este chiar gustoasă iar condimentele sunt necesare doar pentru o și mai bună experiență gastronomică.
