Branza coapta in foietaj de la Dan Chisu

Ingrediente:
–    100 gr. branza tip feta
–    80 gr. foietaj
–    100 gr. rosii
–    40 gr. miere (o lingurita plina)  
–    20 gr. susan
–    3 catei de usturoi
–    Sos de soia
–    Ulei de masline
–    Condimente proaspete (busuioc, salvie, rosmarin si coriandru)

Mod de preparare
O felie de branza feta se impacheteaza in aluat si se prajeste pana devine aurie (5 – 10 minute). Se prepara un sos din usturoiul pisat, salvia, rosmarinul si coriandrul tocate marunt, uleiul de masline si sosul de soia.
Pe un platou se aseaza foietajul, peste care se pune mierea si se presara susan. Se orneaza cu jumatati de felii de rosii stropite cu sos, iar la final se pun frunze de busuioc.
Se serveste cu un vin roze rece.