Frunzele de curry sunt un ingredient esential in bucataria indiana si se pare ca aduc o multime de beneficii sanatatii, avand proprietati medicinale. Printre proprietatile medicinale ale acestei mirodenii se numara combaterea gretei si a indigestiei, imbunatatirea vederii si prevenirea cataractei.
Desi in bucataria romaneasca nu prea se utilizeaza frunzele de curry, ele se gasesc in magazinele de profil, insa uscate. Chiar si asa, daca vei adauga frunze de curry in mancarurile pe care le gatesti, cu siguranta ca nu vei obtine decat beneficii.
Text: Ruxandra Raica