Consumi suficiente alimente bogate în fier? Dacă nu o faci, trebuie să știi că, neavând suficient fier în organism te poate conduce spre anemie. Aceasta din urmă, vine cu o serie de simptome neplăcute, dar care se pot agrava. Apoi, ai nevoie de alimente în anemie care să aducă un aport generos de fier în organism pentru ca să-și poată reveni.
Află din acest articol despre strânsa legătură dintre alimente și anemie, cum recunoști că te confrunți cu ea și ce alimente bogate în fier este indicat să mănânci pentru a remedia situația.
Ce este anemia și cu ce simptome vine?
Medical, anemia înseamnă o insuficiență a celulelor roșii sănătoase în sânge. Acestea, transportă oxigenul către țesuturile corpului. Ai nevoie să consumi alimente bogate în fier pentru a susține activitatea acestor celule.
Globulele roșii pot scădea în organism din mai multe motive, dar unul dintre acestea este deficiența de fier. Așa se instalează anemia feriprivă iar consumul de alimente în anemie care să aducă fier este foarte important.
Fierul este un mineral elementar în organism în transportul oxigenului prin corp și producerea de noi celule roșii, alături de Vitamina B9 (acidul folic). Consumând alimente bogate în fier și vitamina B9, cel puțin o cauză a anemiei este eliminată.
Simptomele anemiei
Cantitățile de fier necesare zilnic diferă în funcție de vârstă însă, un adult trebuie să consume alimente bogate în fier care să-i aducă: 8 mg de fier în cazul bărbaților și, 18 mg în cazul femeilor (pierd fier în perioada menstruală).
Anemia este frecvent întâlnită tocmai pentru că poate avea multiple cauze așa că, ai nevoie de alimente în anemie cu aport de fier pentru a îmbunătăți situația. Iată cu ce simptome poate veni anemia:
- Oboseală, slăbiciune și amețeli,
- Mâini și picioare reci,
- Dureri de cap, în piept sau bătăi neregulate ale inimii,
- Piele palidă sau gălbuie.
Acestea sunt simptome incipiente pentru persoanele care nu consumă suficiente alimente bogate în fier însă, stările se pot agrava și se poate ajunge la:
- Crampe la nivelul picioarelor,
- Iritabilitate,
- Învinețire ușoară,
- Senzație crescută de sete,
- Dificultăți de respirație sau respirație rapidă,
- Tahicardie sau aritmie,
- Stare de leșin sau leșin.
Și, poate cel mai grav aspect în anemie, pentru că nu consumi suficiente alimente bogate în fier pe parcursul vieții, este că sângele nu va transporta suficient oxigen prin corp, nu va ajunge nici la creier unde, se pot produce leziuni deci, poate fi afectat din acest motiv.
Listă de alimente în anemie care aduc aport generos de fier
Alege cu grijă alimente bogate în fier și urmărește simptome incipiente pentru ca situația să nu evolueze. Odată instalată și depistată anemia în analiza de sânge, medicul îți va recomanda listă de alimente în anemie, poate chiar și suplimente de fier.
Ca să nu ajungi în situație reține că nu este greșit, mai ales ca femeie, o dată la câteva luni să suplimentezi câteva zile cu fier, dar neapărat în prezența vitaminei C pentru bună asimilare. Iată ce alimente bogate în fier poți consuma:
1. Legumele verzi, alimente în anemie absolut necesare
Printre cele mai bune surse de fier sunt spanacul, broccoli, conopida, varza kale, sfecla elvețiană, gulia sau varza de Bruxelles. Aceste tipuri de varză sau sfecla elvețiană conțin și acid folic. Aceste alimente bogate în fier sunt perfecte într-o multitudine de salate și rețete.
2. Fasolea, mazărea și năutul
Începând de la fasolea albă, neagră, roșie și până la fasolea Pinto, toate sunt recomandate ca alimente în anemie pentru aportul de fier. Și mazărea, năutul sau boabele de soia sunt bogate în fier așa că, nu ezita să le mănânci.
3. Alimente bogate în fier: carnea roșie și cea de pasăre
În anemie sunt perfecte rețetele cu carne roșie și carne de pasăre crescută la curte pentru că aduc aport de fier heminic. Carnea de miel și cea de vânat sunt de asemenea potrivite, dar reține că este important să fie combine aceste cărnuri cu alimente care conțin fier cum sunt legumele cu frunze verzi.
4. Nuci și semințe, alimente în anemie care aduc și grăsimi sănătoase
Le poți include în salate sau le poți mânca pur și simplu căci acestea vin cu un aport generos de fier: cajul, fistic, semințe de floarea soarelui, semințe de pin, de cânepă, inclusiv migdalele. Acestea aduc în organism și alți nutrienți.
5. Ficatul
Este de asemenea recomandat printre alimente în anemie pentru că acest organ este cu adevărat cel mai bogat în fier, dar conține și acid folic, vitamina A, B și Cupru. De asemenea, sunt recomandate și inima, rinichii sau limba de vită.
6. Fructele de mare și peștele
Printre acestea, tonul, macroul, somonul, sardinele, bibanul, halibut, sau pește-delfin, aproape toate tipurile de pește sau fructe de mare conțin fier. Mai important este ca acestea să nu fie combinate cu alimente bogate în calciu pentru că se pierde din absorbția fierului în organism. Nu întâmplător peștele este asociat cu lămâia.
7. Alimente fortificate cu fier
Alte produse recomandate sunt cele fortificate cu fier precum sucul de portocale fortificat, cerealele fortificate, pâinea albă, orezul alb fortificat, pastele, dar nu te baza pe ele.
Reține că orice alimente în anemie alegi să consumi pentru aportul de fier, este esențial să adaugi vitamina C pentru a încuraja absorbția în organism. Nu exclude nici suplimentare dacă este nevoie. Asocierea corectă în alimente este foarte importantă și, vei vedea că la scurt timp de la consumul alimentelor bogate în fier, anemia se trage.