In loc sa alegi gustari dulci, biscuiti sau alte snacks-uri dimineata sau atunci cand esti la munca, mai bine mananci un ou. Descoperirile arata ca proteinele din ou te ajuta sa stai treaz si sa fii atent intreaga zi.
Aceste proteine din oua sunt mult mai eficiente decat carbohidratii din ciocolata, biscuiti si alte dulciuri care sunt de multe ori preferate ca sursa rapida de energie.
Cercetatorii de la Universitatea Cambridge au investigat modul in care nutrientii influenteaza celulele creierului care ne mentin treji si ne ajuta sa ardem calorii. Au aflat astfel ca aceste celule sunt activate de un amestec de proteine asemanator celui intalnit in albusul oualor, stimuland secretia de orexina. Zaharul, pe de alta parte, inhiba tocmai secretia de orexina, importanta pentru a fi in forma intreaga zi.
Daca vrei, deci, sa faci fata cu brio unei lungi si obositoare zile de munca, ia-ti la tine un ou!
Text: Bianca Badescu