Planta are gust iute sau dulce, este folosita ca aliment si condiment. Intern, este bun pentru: dispepsii atone, fermentatii intestinale, diaree, dizenterii, varsaturi, hemoragii uterine, boli reumatice, algii musculare, zona zoster, laringita, tuse (sub forma de infuzie, decoct).
Beneficiile ardeiului: nevralgii provocate de boli reumatice, lombalgii, degeraturi – sub forma de bai locale, comprese, cataplasme.
In cazul bolilor gastrointestinale nu este recomandat ardeiul iute (intern).