Persoanele care sarbatoresc Halloweenul in fiecare an pe data de 31 octombrie stiu ca dovlecii scobiti in interior cu ochi, gura si nas reprezinta unul dintre simbolurile acestei legende. Dincolo de acest aspect, regasim dovlecii in decorurile de toamna, in placinta pufoasa tapetata cu zahar pudra si nu numai. Dar… te-ai gandit pana acum la beneficiile pe care dovleacul le are pentru sanatate?
Dovleacul „hraneste” privirea
Beta-carotenul da acea culoare portocalie dovleacului si se transforma in vitamina A in organism. Vitamina A este esentiala pentru sanatatea oculara si ajuta retina sa absoarba si sa proceseze razele de lumina. De asemenea, dovleacul contine luteina si zeaxantina, antioxidanti care previn cataracta si chiar degenerescenta maculara.
Sistem imunitar puternic
Si tot dovleacul este cel care poate intari sistemul imunitar. Aceeasi vitamina A ajuta organismul sa lupte impotriva virusurilor. Uleiul din seminte de dovleac este eficient impotriva bacteriilor si infectiilor fungice. In plus, dovleacul contine aproximativ 20% din doza zilnica recomandata de vitamina C, fapt care te-ar putea ajuta sa te pui mult mai repede pe picioare in urma unei raceli.
Consumul de dovleac si diabetul
In urma studiilor stiintifice s-a descoperit ca dovleacul reduce nivelul de glucoza din sange, imbunatateste toleranta la glucoza si creste nivelul de insulina produsa de catre pancreas.
Semintele de dovleac si starea de spirit
Semintele de dovleac sunt bogate in aminoacidul triptofan. Acest aminoacid este important in producerea de serotonina, unul dintre factorii-cheie cand vine vorba despre buna dispozitie. Un pumn de seminte de dovleac prajite te poate ajuta sa ai o stare de spirit mult mai buna. In plus, dovleacul copt contine potasiu si restabileste echilibrul organismului dupa un antrenament fizic intens.
Contribuie la pierderea in greutate
Dovleacul este o sursa bogata de fibre, ceea ce inseamna ca poate contribui la prelungirea senzatiei de satietate. Iar o dieta pe baza de fibre favorizeaza pierderea kilogramelor in exces in mod eficient.
Text: Ruxandra Dumitrescu
