Conform unor noi cercetari, consumul de struguri poate proteja impotriva cancerului de piele si a imbatranirii premature. Substante gasite in aceste fructe protejeaza celulele de radiatiile ultraviolete de la soare, responsabile in unele cazuri de aparitia cancerului de piele. Cercetatorii de la Universitatea din Barcelona au demonstrat ca flavonoidele, niste substante extrase din struguri, pot preveni formarea moleculelor daunatoare de oxigen reactiv in celulele expuse la raze UV.
Aceste cercetari vor fi luate in considerare pentru dezvoltarea unor produse care sa protejeze pielea de actiunea razelor UV. Exista deja pe piata produse pe baza de struguri, insa pana acum nu a fost inteles cu adevarat felul in care ele actioneaza asupra celulelor.
Text: Bianca Badescu